Kuchnia
Mugaritz – kulinarna perła Kraju Basków
7 lat temu
Stale ewoluujące menu baskijskiej restauracji Mugaritz, to nowoczesna gra z kulinarnym...
Sałatka z pieczoną papryką i fetą
7 lat temu
Przed świętami mój gruziński brat przywiózł mi wędzoną fetę, o której już kiedyś Wam wspominałam. To jest jedna z lepszych rzeczy jakie jadłam w życiu. Tym razem postanowiłam ją wykorzystać…
Szybko, szybko, nie ma czasu!
7 lat temu
Niezmiernie często słyszymy od naszych znajomych pytanie, skąd bierzemy tyle czasu w gotowanie w domu. Sprawa jest banalnie prosta – wystarczy dobra organizacja i trochę podstawowych produktów w kuchennych szafkach.
Szybko, szybko, nie ma czasu!
7 lat temu
Niezmiernie często słyszymy od naszych znajomych pytanie, skąd bierzemy tyle czasu w gotowanie w domu. Sprawa jest banalnie prosta – wystarczy dobra organizacja i trochę podstawowych produktów w kuchennych szafkach.
Koktajl z grejpfruta, jabłka i gruszki
7 lat temu
Znowu coś dla zdrowotności. Zaczynam tęsknić za sezonem owocowo-warzywnym, więc biorę co jest w tej chwili w sklepie. Nie ma na coś sezonu? Trudno. Mam chcieizm i kropka. Dodatkowo postanowiłam dodać do…
Te restauracje z Polski polecają inspektorzy Miche...
7 lat temu
Słynna „Czerwona Książeczka” niezmiennie pozostaje jednym z najważniejszych źródeł...
Jura – wina przepiękne w swojej szczerości
7 lat temu
W regionie Jura, wciśniętym między Burgundię a Szwajcarię, panuje klimat kontynentalny, dzięki czemu wina pochodzące z tego terenu mają dość potężną strukturę i wysoką kwasowość. Jest to jeden z najmniejszych regionów winiarskich we Francji – to zale...
Made in Apollonia. Rodzinne imperium piekarskie
7 lat temu
Apollonia Poilâne, 34-letnia absolwentka Harvardu od półtorej dekady zarządza rodzinnym...
Sos wielkanocny
7 lat temu
Sos zrobiłam parę dobrych dni temu, ale jakoś nie miałam weny do publikacji (tak, przez cały czas mam fazę „niechcemisię”, nie bijcie). Jedliśmy go razem z gotowanym schabem, pasował idealnie. Myślę, że…
Jajko, nie kura
7 lat temu
Jajko – symbol życia, który pojawił się wcześniej lub później niż kura. To jeden z najdoskonalszych elementów naszej diety, łączy w sobie lekkostrawne, niezbędne w zdrowej diecie białko z bogactwem witamin i odżywczych elementów żółtka. Nic dodać, ni...
Nakarmić świat. Ronni Kahn i jej kulinarna rewoluc...
7 lat temu
Po pięćdziesiątce Ronni Khan odkryła, iż jej powołaniem jest ratowanie żywności przed...
Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym
7 lat temu
Szybkie, proste i trochę świąteczne. Najlepsze oczywiście z tartymi burakami. Ostatni słoik buraków wylądował jednak u mojego brata, więc mięcho zostało wchłonięte z mizerią. Też super. Składniki: 1 polędwiczka wieprzowa…
Minta zjada… Nomę. Jedna z najlepszych restauracji...
7 lat temu
Po blisko roku Noma, kopenhaska restauracja wielokrotnie wskazywana jako najlepsza na świecie,...
Autor Rooms. Warszawski hotel w sieci Design Hotel...
7 lat temu
Ten butikowy hotel powstał z miłości do Warszawy i polskiego designu. Teraz został włączony...
Koktajl z bananem, szpinakiem i otrębami
7 lat temu
Pyszny i tyle. Największą robotę robi chyba tutaj kefir. Do koktajlu dodałam jeszcze olej lniany, ale okazało się, iż kupiliśmy olej bardzo kiepskiej jakości, więc adekwatnie nie chce mi się…
Norweskie piwo z rekordowym eksportem: "Chcą więce...
7 lat temu
W 2017 roku Norwegia sprzedała za granicę prawie trzy miliony litrów piwa. To dwukrotnie wyższy wynik niż trzy lata wcześniej, podają w raportach Centralne Biuro Statystyczne i Urząd ds. Konsumenta.
Owsianka z gruszkami i rodzynkami
7 lat temu
Tak, znowu owsianka. Nie wiem co mi ostatnio odwaliło, ale mam na nie fazę. W sumie trzeba się tylko cieszyć, płatki owsiane są baaardzo zdrowe. Róbcie i Wy, na zdrowie.…
![[Smakując] Reduta obrony pierogów](https://kulturaliberalna.pl/wp-content/uploads/2018/03/pierogi1.jpg)
[Smakując] Reduta obrony pierogów
7 lat temu
Nawołujemy, żeby na poważnie wziąć się za obronę pieroga – powołać fundację albo i redutę, wymyślić stosowne hasztagi, monitorować internet i przede wszystkim nie zwlekać – czas nagli!
Owsianka z bananami i orzechami
7 lat temu
Jak mi się nic nie chce, cały weekend jakiś taki… Jak już się dziś zwlokłam z łóżka i wylądowałam w kuchni, na siłę coś ugotowałam. Postów obiadowych nie będzie, oczywiście…
Sałatka makaronowa z suszonymi pomidorami i fetą
7 lat temu
Nadal się kurujemy, nic nie gotuję, wyjadamy wszystkie weki. Przepis na sałatkę jest sprzed tygodnia, głównie z myślą o pracy. Ja mam banię na punkcie suszonych pomidorów, wiecie. Do tego…
Madera, czyli wino na opak
7 lat temu
Wino to produkt kruchy, gwałtownie i w niekontrolowany sposób reagujący na otoczenie. Mówi się, iż wino do odpowiedniego dojrzewania potrzebuje piwnicy – ciemnej, chłodnej przestrzeni z wysoką wilgotnością. Nie lubi być niepokojone, nie lubi skoków t...
Jak Instagram zmienił sposób, w jaki jemy
7 lat temu
W mediach społecznościowych jeden obraz znaczy więcej niż tysiąc słów. Wygląda na to, że...
Pasta jajeczna z chrzanem
7 lat temu
Wszyscy chorują, dopadło i nas. Nie chce mi się za bardzo stać w kuchni, dodatkowo poranny niewypał w postaci szakszuki też mi nie pomógł. Będę ją poprawiać za tydzień, dzisiaj…
Sałatka z winogronami i mozzarellą
7 lat temu
Dawno u mnie nie było mojej ulubionej zieleniny, więc nadrabiam zaległości. Sałatkę zrobiłam w pierwszej opcji z sałatą rzymską, wyszła pyszna. Tego samego dnia zrobiłam identyczną, ale już z roszponką.…
Śniadanie na przedwiośnie
7 lat temu
"Jedz królewskie śniadanie, książęcy obiad, a kolację żebraczą", to już chyba wiemy wszyscy, prawda? Co jednak zjeść, kiedy za oknem kilka stopni powyżej zera, często brak słońca, wiatr, deszcz i nie mamy ochoty na kolejną jajecznicę, omlet, jaja na....
Salonik panny Julii
7 lat temu
Choć ledwie skończyła 25 lat, w Berlinie ma już wyrobioną markę. Na jej Obiady Czwartkowe...
Surówka z kapusty z octem ryżowym
7 lat temu
A choćby nie wiem skąd przypałętał się pomysł na tę surówkę. Miałam dziś nadmiar kapusty, więc wylądowała w misce z marchewką i cebulą. Na początku chciałam ją zrobić ze zwykłym…
Pikantny pasztet z marchewki i soczewicy
7 lat temu
Dominika Wójciak jak zwykle wymiata. Uwielbiam niewiastę. Jest autorką przepisu na pasztet, którym Was dziś uraczę. o ile jesteście amatorami kuminu i kolendry, ten przepis jest dla Was. o ile dodatkowo wolicie…
Pulpety w sosie koperkowym
7 lat temu
Są takie potrawy, które kojarzą się z dzieciństwem. U mnie to potrawka, fasolowa, mielone z ogórkami kiszonymi i właśnie pulpety w sosie koperkowym. Pulpety ugotowałam trochę bez przekonania, tak jak…
Sałata z jogurtem
7 lat temu
Surówka łatwa i smaczna. Możecie ją jeść z czym tylko chcecie, u nas dziś była dodatkiem do pulpetów z koperkiem. Ostatnio polubiłam taką kuchnię, zresztą sami widzicie po moich postach.…
Omlet ze szpinakiem i serem taleggio
7 lat temu
Parę dni temu miałam ochotę na ser pleśniowy, taleggio „pachniało” tak pięknie, no idealnie do wina. Pierwszy raz miałam do czynienia z tym serem, więc mnie nie linczujcie. Wzięłam więc…
Knedle ze szpinakiem
7 lat temu
A jakoś mnie ostatnio naszło na gotowanie dziwactw. Dziś stanęło na knedlach, które robiłam może z trzeci raz w życiu. Wcześniej oczywiście klasycznie ze śliwkami. I myślę, iż przede mną…
Zupa jarzynowa z kładzionymi kluskami
7 lat temu
Wczoraj właśnie odwekowaliśmy ostatni słoik tej zupy. Genialna. Znacie kogoś kto nie lubi jarzynowej? Ja nie. Z reguły jadłam ją zawsze z ziemniakami, tym razem wylądowały w niej kluski kładzione.…
Kuskus z brokułami i indykiem
7 lat temu
Nie będę się choćby produkować ze wstępem, bo wiadomo, iż tego typu jedzenie świetnie sprawdza się w pracy. Kombinujcie ze składnikami i jedzcie na zdrowie. Oczywiście w okresie korzystajcie ze…
Potrawka z kurczaka z marchewką
7 lat temu
Klasyka. Potrawkę z kurczaka jadłam ostatnio jakieś 15 lat temu. Ta potrawa bardzo kojarzy mi się z moją babcią (zresztą najlepszą na świecie). o ile nie wiecie co zrobić z mięsem…
Dorsz w sosie pomidorowym z oliwkami
7 lat temu
Tak mogłabym gotować codziennie i każdemu (kogo lubię). Jakiś czas temu zrobiłam kurczaka w podobnym sosie i postanowiłam to samo zrobić z rybą. Wyszło dokładnie tak jak chciałam. My się…
Pasta z białego sera i szprotek
7 lat temu
Trauma z późniejszego dzieciństwa. Postanowiłam jednak zmienić trochę sposób wykonania i jest cacy. Nie pamiętam adekwatnie co mi nie pasowało w pierwotnej wersji, ta jest jednak nieco inna i nie…
Sałatka z pieczonymi burakami i suszonymi pomidora...
7 lat temu
Oesu, ale się porobiło. Wszystko zaczęło się od imprezy, na której podałam tę sałatkę. A zaraz po niej, parę dni później i dziś pytania: „a masz ją na blogu?”, „a…
Koktajl z bananami, gruszkami i mlekiem kokosowym
7 lat temu
Już od jakiegoś czasu przymierzałam się do koktajlu z mlekiem kokosowym. My lubi gruszki, ja lubię banany, mleko kokosowe też z przyjemnością przyswajamy. I wyszło to co wyszło. Całkiem fajna…
Zupa krem z batatów z mlekiem kokosowym
7 lat temu
Tutaj nie ma wielkiej filozofii, w lodówce miałam dogorywające bataty i otwarte mleczko kokosowe. Szast prast i mamy bardzo aromatyczną i rozgrzewającą zupę. To taki rodzaj zupy, którym się nie…
Sos z orzechów ziemnych
7 lat temu
Od czasu do czasu korzystamy w domu z grilla elektrycznego. Grillujemy na nim cukinię, cebulę, kapustę pekińską, czasami pieczarki lub paprykę. Bywa też mięso, a jakże, najczęściej piersi z kurczaka…
Pulpety z indyka w sosie pomidorowym
7 lat temu
No to mamy nowy rok. Oby był lepszy od poprzedniego, czego i Wam życzę. A tymczasem skupmy się na gotowaniu. Pulpety z indyka zrobiłam jakiś miesiąc temu. Trochę obawiałam się,…
Sałatka z makaronem, ananasem i wędzonym kurczakie...
7 lat temu
Sałatka powstała przy okazji urodzin Ww. Od dłuższego czasu chciałam zrobić klasyczną imprezę, dostałam akceptację, więc podziałałam. Śledzie, zimna płyta, sałatki, wiecie jak jest. Do połączenia kurczaka, ananasa i kukurydzy…
Popularne
Digitalizacja musi wzmocnić ludzkie zespoły
3 dni temu
276
Kaczyński pozwał byłego opozycjonistę. Sąd podjął decyzję
6 dni temu
239
Czy opłaca się być uczciwym? Wojciech Sumliński
5 dni temu
236
English (US) · 
Polish (PL) · 
Russian (RU) · © Polityka 2025. Wszelkie prawa zastrzeżone.