Sondaże exit poll i late poll - czym są? Kiedy pojawią się te wyniki i czym się różnią od oficjalnych wyników?

W niedzielę 18 maja odbędzie się pierwsza tura wyborów prezydenckich. O godzinie 21.00 poznamy wyniki sondażu exit poll, które przeprowadziła pracownia Ipsos. Jakie jest znaczenie i wiarygodność tego badania?